春はあけぼの、夏はサーロインステーキ

※代金引換決済はご選択できません※左の写真は3枚と4枚入のものです 　　●商品内容 ・『若狭牛　サーロインステーキ300g(150g×2枚入)』 ・賞味期限：冷凍3週間、冷蔵3日間 ・召し上がり方： 　　冷凍状態でのお届けの場合には冷蔵庫で 　　半日程度、解凍してからお召上がり下さい。

　　解凍後の再冷凍は味が落ちますのでお控え下さい。

　　 ・配送温度帯 　クール便(冷蔵) 　　※冷凍品との同梱包は可能ですが、 　　　　その場合には冷凍状態でのお届けとなります ・ご注意(ご確認の上ご注文下さいませ) 　※一部沖縄、他遠隔地・離島は別途料金がかかります 　※飼育量が限られており、ご注文が集中した場合に 　　ご指定日とおりのお届けが不可能な場合がございます 　※写真の色の見え方と実際の商品とは異なる場合がございます　※写真の容器と異なる場合がございます【　福井名物　若狭牛　】●最高級　国産牛ブランド「若狭牛」って？ ・脂(サシ)がタップリのってきめ細かなな味わいで【　焼肉　】がオイシイ！ ・とろけるような味と♪

上品な舌触りなので【　すき焼き　】もオススメ！ ●　味わいの秘訣は？　● これまで福井県内では知る人ぞ知るという味わいで、福井県内で消費されることがほとんどでした。

歴史をふりかえると明治時代頃からと古く、日本人が肉牛を食すようになった歴史と同じ歩みと言えるのではないでしょうか。

飼育される数も少なかったのも全国では知名度が低い要因のようです。

しかし、若狭牛の品質規格は他の銘柄牛と比較しても非常に厳しく、5段階に分けられている肉質等級の4等級以上の高品質な牛肉のみが若狭牛として販売されています。

肉質の良し悪しを決めるのは脂（サシ）の入り方にあると言われますが、この若狭牛はサシの入り方がきめ細かで風味も豊かなことから、食する時には「とろけるようなサシの食感と旨み」が上品でありながら、後味はサッパリという「若狭牛」ならではの味わいを楽しめるのです。

●　ご来店誠にありがとうございます　● 若狭牛の味わいの秘密は、生産者の努力と研究、厳選した餌にあります。

冬は寒く夏は暑いという福井県独特の気候や環境を逆手にとって、牛にとりプラスに働くよう飼育方法や飼料の与え方まで改良を重ねることでなし得たのです。

その時の気温や湿度、牛の月齢やその時の牛の体調によって、飼料の量や内容を微妙に調整することに加え、生産者一人一人が牛一頭一頭に愛情をブレンドすることで誇り高き若狭牛を育て上げます。

お好みの味わいでお楽しみ頂けますが、肉本来の旨みを楽しめる調理法でお召上がり下さいませ。

せっかくの旨みが台無しになります。

食感はジューシーで柔らかく、口の中でとろけるような味わいは至高のうまみといえると思います ・肉質が持つ本来の味わいをタップリお楽しみ頂くのなら【　しゃぶしゃぶ　】で！ ●丸焼き豪快〜♪

若狭牛の旨みを丸かじり極上ステーキ(＾0＾)/ ●カット方法はご指定可能ですお好みの味わいでお楽しみ下さい)＾o＾( ★

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