麺棒 関連ツイート
【製麺】小麦粉と塩水を使ってブロック生地を作り、それを機械でプレスして、さらに薄く伸ばして、麺棒に生地を巻いておくまでがワンセットのポジション。小麦粉一袋が12Kgぐらい、ブロック生地も相当な重さになるので、腰痛もちや、お爺ちゃんお婆ちゃんには少し厳しいポジション。
@Marugamepartner 2020/01/23 19:36
【ベビジュナおのご飯・キバ節おうどん】粉にした種火と奇々神酒をまぜてうどん生地を作ります。麺棒でのばした生地を切り幅数ミリ程度に揃えます。黒獣脂を使った後の大鍋で十数分茹でます。その間に竜の牙をかんなで削りキバ節を用意。ゆであがったら真理の温泉卵とキバ節をお好みでかけて完成です
@bebijubot 2020/01/23 20:08
étaler[エタレ] 麺棒で生地を薄くのばす、パレットなどで広げる=abaisser
@sucrebot 2020/01/23 19:27
「3 ほろにがしっとりオトナの味」と「2 アレンジレシピもおてのもの！」
ご丁寧に麺棒のくぼみがあってかわいい。企業コラボだからか彩色キレイめな気がする。
#リーメント@sumicco20 2020/01/24 23:03
ベーカリー赤誠の麺棒(打)
@6Goreen 2020/01/24 18:26
