菓子材料 関連ツイート
*すいこれ豆知識*
@suikore5 2020/01/24 04:18
ブリオッシュは普通のフランスパンとは違い水の代わりに牛乳を加え、バターと卵を多く使った口当たりの軽い発酵パンの一種よ。
材料が焼き菓子に近いから発酵の過程を要するケーキの一種とされることもあるの。 https://t.co/X1W87DD72x
@0dwa きっと現地でしか手に入らない材料みたいなものもあるんですかね。材料に特殊なものがあるのか、独特の作り方によるものなのか。
@fvX9wpQKXo6z9bp 2020/01/24 23:21
調べてみないとわかりませんが、「甘いものはとことん甘く」というのが外国菓子の暗黙の決まりだったりするのでしょうかね。
RT @dancyu_mag: 万葉集に詠まれ、漢方薬の材料として珍重され、江戸中期からは料理や菓子に使われてきた葛。
@temarineko 2020/01/22 12:10
なかでも、奈良・吉野は、葛の名産地として知られる。
極寒の時季に根を掘り、“吉野晒し”という伝統の技法で手間隙かけてつくり上げる吉野本葛を求めて、奈良へ向かっ…
バレンタイン何作ろうって材料買いに行ったら知育菓子しかなかった。
@sama__mo 2020/01/22 12:32
RT @cafe_cinano: お茶のお供に。焼き菓子も販売しています😊😊😊
@SmilEats_ 2020/01/23 17:57
チョコっとうさん @choco2tou 作の贅沢な材料のものばかりです!
少し珍しいコンフィズリーは、やわらかさのある砂糖菓子で、歯応えと濃厚さがくせになりそうです(^q^) https://t.c…